ড্যামাস্কাস ছুরিগুলি স্টেইনলেস স্টিল নয় দামেস্ক ছুরি এবং স্টেইনলেস স্টিলের মধ্যে রচনা, কারুশিল্প এবং পারফরম্যান্সের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। দামেস্ক তরোয়ালগুলি মূলত কার্বন, আয়রন, নিকেল, ক্রোমিয়াম এবং অন্যান্য ধাতব উপাদানগুলির সমন্বয়ে গঠিত। এগুলি অনন্য গন্ধযুক্ত এবং জালিয়াতি প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে তৈরি করা হয়। তাদের উচ্চ কঠোরতা এবং দৃ ness ়তা রয়েছে এবং তীক্ষ্ণ এবং টেকসই তরোয়াল তৈরি করতে পারে। স্টেইনলেস স্টিল হ'ল জারা প্রতিরোধের সাথে একটি মিশ্র ইস্পাত, যা মূলত আয়রন, ক্রোমিয়াম, নিকেল এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সমন্বয়ে গঠিত। এর জারা প্রতিরোধের মূলত পৃষ্ঠের উপর গঠিত ঘন ক্রোমিয়াম অক্সাইড ফিল্ম থেকে উপকার হয়।
দামেস্ক ছুরির ইতিহাস প্রাচীন ভারতে ফিরে পাওয়া যায়। এগুলি উজি ইস্পাত ইনগটগুলি থেকে তৈরি এবং তাদের পৃষ্ঠগুলিতে নিদর্শন রয়েছে। এই নিদর্শনগুলি বিশেষ গন্ধযুক্ত এবং জালিয়াতি প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে গঠিত হয়। এই নিদর্শনগুলি ব্লেডকে মাইক্রোস্কোপিকভাবে সিরেটেড করে তোলে, এর তীক্ষ্ণতা আরও বাড়িয়ে তোলে। দামেস্ক ছুরিগুলি তাদের অনন্য নিদর্শন এবং দুর্দান্ত পারফরম্যান্সের কারণে প্রাচীন সময়ে অস্ত্র তৈরি করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হত।
স্টেইনলেস স্টিল বিভিন্ন ক্ষেত্রে বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যেমন এর দুর্দান্ত জারা প্রতিরোধের, যেমন নির্মাণ, যন্ত্রপাতি, রাসায়নিক শিল্প ইত্যাদির কারণে এর উত্পাদন প্রক্রিয়া তুলনামূলকভাবে সহজ এবং সাধারণত গন্ধ, ঘূর্ণায়মান এবং অ্যানিলিংয়ের মতো পদক্ষেপের মাধ্যমে উত্পাদিত হয়।
অতএব, দামাস্কাস ছুরি এবং স্টেইনলেস স্টিল রচনা, প্রক্রিয়া এবং কার্য সম্পাদনে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক এবং একই উপাদান নয়।
