一, উপাদান বৈশিষ্ট্য: কঠোরতা, দৃ ness ়তা এবং শিল্পে জারা প্রতিরোধের ভারসাম্যপূর্ণ
দামেস্ক ছুরির মূল প্রতিযোগিতাটি এর যৌগিক জালিয়াতি কাঠামোর মধ্যে রয়েছে। আধুনিক দামাস্কাস ছুরিগুলি প্রায়শই উচ্চ কঠোরতা ইস্পাত কোর (যেমন 1095 উচ্চ কার্বন ইস্পাত, এইচআরসি 60-62) এবং শক্ত ইস্পাত স্তরগুলি (যেমন 15n20 নিকেল ইস্পাত, এইচআরসি 45-50) পর্যায়ক্রমে স্ট্যাক করা হয় এবং পৃষ্ঠটি ন্যানো সিরামিক কোটিংয়ের সাথে লেপযুক্ত (যেমন টিন, বেধ 2-3 μ এম) শারীরিক বাষ্পের মাধ্যমে (পঞ্চম) এই নকশাটি তিনটি প্রধান পারফরম্যান্স ব্রেকথ্রু অর্জন করে:
1। দক্ষতা এবং নির্ভুলতা কাটা
উচ্চ কঠোরতা ইস্পাত কোর ব্লেডকে দুর্দান্ত তীক্ষ্ণতার সাথে সংযুক্ত করে, যা মাছের পেশী টিস্যু এবং হাড়গুলি কাটা সহজ করে তোলে। উদাহরণস্বরূপ, কোরিফেনা হিপ্পুরাসকে নিয়ে কাজ করার সময়, এর এইচআরসি 62 ব্লেড দ্রুত মাছের ত্বক এবং ফ্যাট স্তরটি খোসা ছাড়তে পারে, 15 সেকেন্ডের মধ্যে 5 পাউন্ডের স্পটযুক্ত ক্রুসিয়ান কার্প (অ্যাকানথোপাগ্রাস ল্যাটাস) এর বিভাজন সম্পন্ন করে। ব্লেডের অনন্য রিপল টেক্সচার উপাদানগুলির সংযুক্তি হ্রাস করতে পারে এবং অপারেশনের মসৃণতা উন্নত করতে পারে।
2। প্রভাব প্রতিরোধের এবং ক্লান্তি প্রতিরোধের কর্মক্ষমতা
নমনীয় ইস্পাত স্তরটি কার্যকরভাবে শক্তির শোষণ এবং ক্র্যাক ডিফ্লেশন প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে ফিশবোন এবং হুকের মতো শক্ত বস্তুর প্রভাবকে কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করে। জার্মান ছুরি অ্যাসোসিয়েশনের দ্বারা পরিচালিত পরীক্ষা অনুসারে, গ্রেডিয়েন্ট কঠোরতার সাথে নকশাকৃত দামেস্ক ছুরিটির হিমায়িত মাছের খণ্ডগুলি কাটা অনুকরণ করার সময় একক উপাদান কাটিয়া সরঞ্জামগুলির তুলনায় ক্র্যাক প্রচারের হারে 60% হ্রাস রয়েছে এবং ব্লেডের বাঁকানো শক্তি 1200 এমপিএতে পৌঁছেছে।
3। জারা প্রতিরোধ এবং সহজ রক্ষণাবেক্ষণ
পিভিডি লেপ সমুদ্রের জলে ক্লোরাইড আয়ন ক্ষয়কে বিচ্ছিন্ন করতে পারে এবং কাটিয়া সরঞ্জামগুলির পরিষেবা জীবনকে প্রসারিত করতে পারে। ইউএস মিলিটারি স্ট্যান্ডার্ড মিল - ডিটিএল - 83488 অনুসারে, সরঞ্জামের আবরণগুলি অবশ্যই একটি 48 ঘন্টা লবণ স্প্রে পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হতে হবে এবং উচ্চমানের দামেস্কাস ছুরিগুলির আবরণ আনুগত্য 50n এর চেয়ে বেশি পৌঁছতে পারে, শিল্পের মানকে অনেক বেশি ছাড়িয়ে যেতে পারে। ব্যবহারের পরে, কেবল জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, শুকনো মুছুন এবং কর্মক্ষমতা বজায় রাখতে খনিজ তেল প্রয়োগ করুন।
2, ব্যবহারিক দৃশ্য: টোপ হ্যান্ডলিং থেকে বেঁচে থাকার অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে মাল্টি বৈধতা
1। মাছ ধরা এবং শিকারের দৃশ্য: দক্ষ বিভাজন এবং সুনির্দিষ্ট অপারেশন
গভীর - সমুদ্রের ফিশিংয়ে, দামেস্কাস ছুরির হালকা ওজনের নকশা (প্রায় 200 - 300 গ্রাম ওজনের) এবং এরগোনমিক হ্যান্ডেলটি দ্রুত এক হাতের অপারেশন সক্ষম করে। উদাহরণস্বরূপ, যখন জেলেরা টুনা (থুননাস এসপিপি।) প্রক্রিয়া করতে দামেস্ক ফিশ কিলিং ছুরি ব্যবহার করে, তখন তাদের 67 স্তর ইস্পাত কাঠামো খুব সহজেই ভারী হয়ে যাওয়ার কারণে ক্লান্তি এড়াতে সহজেই ঘন পেটের মাংস কাটতে পারে। ব্লেডের দীর্ঘস্থায়ী তীক্ষ্ণতা (একবার গ্রাইন্ডিংয়ের পরে বেশ কয়েক মাস ধরে ব্যবহার করা যেতে পারে) ঘন ঘন পলিশিংয়ের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করতে পারে এবং কাজের দক্ষতা উন্নত করতে পারে।
2। বেঁচে থাকার পরিস্থিতি: বহুগুণ এবং নির্ভরযোগ্যতা
ওয়াইল্ডারনেস বেঁচে থাকার ক্ষেত্রে, দামেস্ক ছুরিটির টোপ হ্যান্ডলিং, সরঞ্জাম তৈরি এবং প্রতিরক্ষা কার্যগুলিতে ভারসাম্য বজায় রাখা দরকার। উদাহরণস্বরূপ, 502 ডি বোই ছুরিটি দামেস্ক স্টিল এবং স্ট্যাগ হাড়ের হ্যান্ডেলের সংমিশ্রণ ব্যবহার করে এবং এর দীর্ঘ এবং প্রশস্ত ফলকটি দ্রুত বড় মাছগুলি পরিচালনা করতে পারে (যেমন স্টারজন অ্যাকিপেন্সার এসপিপি।), যখন ছুরির পিছনে সেরেটেড ডিজাইনটি গাছের শাখা কাটতে বা ফাঁদ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ভারতে মুঘল সাম্রাজ্যের তালোয়ার প্রমাণ করেছে যে দামেস্ক স্টিল এমনকি চরম পরিবেশেও তার তীক্ষ্ণতা বজায় রাখতে পারে এবং এমনকি 5 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে দ্রাক্ষালতাও কাটাতে পারে।
3। চরম পরিবেশ: কম তাপমাত্রা এবং উচ্চ লবণাক্ততার সাথে অভিযোজনযোগ্যতা
আর্কটিক ফিশিংয়ে, দামেস্ক ছুরিটি অসামান্য কম - তাপমাত্রার দৃ ness ়তা প্রদর্শন করে। সুইডিশ সংস্থা স্যান্ডভিকের পরীক্ষাটি দেখায় যে যখন তাপমাত্রা -২০ ডিগ্রি নেমে যায়, তখন এর প্রভাবের দৃ ness ়তা কেবল ১৫%হ্রাস পায়, যখন সাধারণ উচ্চ কার্বন ইস্পাত কাটার সরঞ্জামগুলি ৪০%হ্রাস পায়। তদতিরিক্ত, ব্লেডের আবরণ সমুদ্রের জলের লবণের স্প্রে থেকে জারা প্রতিরোধ করতে পারে, জারা দ্বারা সৃষ্ট কাঠামোগত দুর্বলতা এড়ানো।
3, শিল্পের মান এবং ঝুঁকি প্রতিরোধ: উত্পাদন থেকে সম্পূর্ণ চেইন ম্যানেজমেন্ট ব্যবহারে
1। উত্পাদন প্রক্রিয়া মান
স্তর নিয়ন্ত্রণ: এবিএস ছুরি কারিগর অ্যাসোসিয়েশনের প্রয়োজন যে উন্নত ছুরি নির্মাতাদের কাজগুলিতে কঠোরতা এবং দৃ ness ়তার মধ্যে ভারসাম্য নিশ্চিত করার জন্য কমপক্ষে 300 স্তর ইস্পাত থাকে।
লেপ বেধ: মার্কিন সামরিক স্ট্যান্ডার্ডটি স্থির করে যে লেপ বেধটি 2-4 μ মিটারের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। অতিরিক্ত বেধ অভ্যন্তরীণ চাপ জমে যেতে পারে, অন্যদিকে অপর্যাপ্ত বেধ একটি সম্পূর্ণ প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম গঠন করতে পারে না।
তাপ চিকিত্সার পরামিতি: শোধন তাপমাত্রা 950-1050 ডিগ্রির মধ্যে সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত এবং অভ্যন্তরীণ চাপ দূর করতে এবং দৃ ness ়তা উন্নত করতে টেম্পারিং তাপমাত্রা 200-250 ডিগ্রির মধ্যে সেট করা উচিত।
2। দৃশ্যের ম্যাচিং ব্যবহার করুন
ফিশিং এবং শিকারের দৃশ্য: স্টিলের 67 স্তর এবং 2.5-3 মিমি ব্লেড বেধ সহ একটি রান্নাঘর ছুরি নকশা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা মসৃণতা এবং বহনযোগ্যতা কাটাতে ভারসাম্য বজায় রাখে।
বেঁচে থাকার দৃশ্য: প্রভাব প্রতিরোধের বাড়াতে একটি পূর্ণ কিল কাঠামো এবং 4 মিমি এর চেয়ে বেশি বা সমান ব্লেড বেধের সাথে একটি শিকার ছুরি নকশাকে অগ্রাধিকার দিন।
সংগ্রহের দৃশ্য: নিয়মিত নন - ধ্বংসাত্মক পরীক্ষা (যেমন x - লেপ স্ট্রেসের রে বিচ্ছুরণ বিশ্লেষণ) দীর্ঘ - টার্ম স্টোরেজ দ্বারা সৃষ্ট হাইড্রোজেন এম্ব্রিটমেন্টের ঝুঁকি এড়াতে প্রয়োজন।
3। রক্ষণাবেক্ষণ এবং রক্ষণাবেক্ষণ মান
পরিষ্কার করা: অ্যাসিডিক পদার্থের সাথে যোগাযোগ এড়াতে (যেমন মাছের রক্ত) যোগাযোগ এড়াতে, শুকনো মুছুন এবং মরিচা প্রুফ অয়েল প্রয়োগ করার জন্য ব্যবহার করার পরে অবিলম্বে পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
পলিশিং: অতিরিক্ত পলিশিং এবং লেপ পরিধান এড়াতে 15-20 ডিগ্রি নিয়ন্ত্রিত একটি কোণ সহ 1000 বা তার বেশি সংখ্যক গ্রিট সহ তেল পাথর ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
স্টোরেজ: পরিবেশগত আর্দ্রতা 40% -50% এ নিয়ন্ত্রণ করা উচিত, তাপমাত্রা 20-25 ডিগ্রির মধ্যে হওয়া উচিত এবং ক্ষয়কারী গ্যাসগুলির সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত।
