শিকারের সাথে ডিল করার জন্য কীভাবে দামেস্ক ছুরি ব্যবহার করবেন?

অগ্রিম প্রস্তুতি
সরঞ্জাম পরিদর্শন এবং রক্ষণাবেক্ষণ
শিকারের সাথে ডিল করার জন্য দামেস্ক ছুরি ব্যবহার করার আগে, ছুরির একটি বিস্তৃত পরিদর্শন করা অপরিহার্য। ব্লেডটি তীক্ষ্ণ কিনা এবং কোনও ফাঁক বা কার্লযুক্ত প্রান্ত রয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। যদিও দামেস্ক ছুরিগুলি তাদের উচ্চ কঠোরতা এবং দৃ ness ়তার জন্য পরিচিত, তবে তারা এখনও পরিবহন বা সঞ্চয় করার সময় ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। যদি ব্লেডটি যথেষ্ট তীক্ষ্ণ না হয় তবে একটি পেশাদার ধারালো পাথরটি পালিশ করার জন্য ব্যবহার করা উচিত। পলিশ করার সময়, একটি উপযুক্ত কোণ বজায় রাখুন। সাধারণত 15-20 ডিগ্রির মধ্যে একটি কোণে ছুরিটি তীক্ষ্ণ করার এবং সমানভাবে তার তীক্ষ্ণতা পুনরুদ্ধার করার জন্য সরঞ্জামটিকে সমানভাবে চাপ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। একই সময়ে, ব্যবহারের সময় সুরক্ষা নিশ্চিত করতে হ্যান্ডেলটি সুরক্ষিত, আলগা বা ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।
সাইট নির্বাচন এবং পরিষ্কার
শিকার হ্যান্ডেল করার জন্য একটি খোলা, সমতল এবং জলের উত্স এবং আবাসিক অঞ্চল থেকে দূরে চয়ন করুন। রক্ত এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির দ্বারা পরিবেশের দূষণ রোধ করতে কম - মিথ্যা অঞ্চল বা জল জমে যাওয়ার ঝুঁকিতে কাজ এড়িয়ে চলুন। ভেন্যুতে পৌঁছানোর পরে, প্রথমে শিকার পরিচালনার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা তৈরি করতে আশেপাশের ধ্বংসাবশেষ এবং বাধাগুলি পরিষ্কার করুন। অন্যকে দুর্ঘটনাগুলি না ঘটতে এবং রোধ না করার জন্য অন্যকে স্মরণ করিয়ে দেওয়ার জন্য ভেন্যুটির চারপাশে কিছু সাধারণ সতর্কতা চিহ্নগুলি সেট আপ করুন।
সহায়ক সরঞ্জাম প্রস্তুত
দামেস্ক ছুরি ছাড়াও কিছু সহায়ক সরঞ্জাম প্রস্তুত করা দরকার। গ্লাভস, যেমন গ্লাভসগুলি কার্যকরভাবে শিকারের রক্ত, চুল ইত্যাদি দ্বারা দূষিত হতে হাত থেকে রোধ করতে পারে, পাশাপাশি ছুরিগুলি পিছলে গেলে হাতের আঘাতগুলিও হ্রাস করে; দড়ি, শিকার সুরক্ষিত করতে এবং অপারেশন সহজতর করতে ব্যবহৃত; অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং শিকারের রক্ত ​​সংগ্রহ করতে ব্যবহৃত একটি বৃহত ক্ষমতার ধারক; জীবাণুনাশক এবং পরিষ্কারের সরবরাহগুলি শিকারকে পরিচালনা করার পরে সরঞ্জাম এবং প্রাঙ্গনে পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়।
শিকারের প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণ
স্থির শিকার
প্রসেসিং সাইটে শিকারটি রাখুন এবং স্থিতিশীল ভঙ্গি বজায় রাখতে দড়ি দিয়ে আশেপাশের গাছ বা কাঠের দাগগুলিতে এর অঙ্গগুলি সুরক্ষিত করুন। ঠিক করার সময়, মধ্যপন্থী বলের দিকে মনোযোগ দিন, এটি নিশ্চিত করে যে শিকারটি মুক্ত না হয় এবং তাদের ত্বক এবং মাংসকে অতিরিক্ত ক্ষতি করে না। যদি শিকারটি আকারে বড় হয় তবে অতিরিক্ত দড়ি শক্তিবৃদ্ধির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
গলা কাটা এবং রক্তপাত
এটি শিকার পরিচালনার অন্যতম মূল পদক্ষেপ, যা কার্যকরভাবে মাংসের অবশিষ্ট রক্তকে হ্রাস করতে পারে এবং এর গুণমান উন্নত করতে পারে। দামেস্ক ছুরি ব্যবহার করে, শিকারের ঘাড় শ্বাসনালীতে নীচে একটি উপযুক্ত অবস্থান সন্ধান করুন এবং দ্রুত এবং সঠিকভাবে কেটে গলাটি খুলুন। গলা কেটে দেওয়ার সময়, একাধিক কাটার কারণে শিকারে ব্যথা এবং রক্ত ​​ছড়িয়ে পড়া এড়াতে এটি যথাসম্ভব একটি কাট দিয়ে এটি সম্পূর্ণ করার চেষ্টা করুন। শিকারের রক্ত ​​প্রাক প্রস্তুত পাত্রে প্রবাহিত হতে দিন এবং পরবর্তী পদক্ষেপে যাওয়ার আগে রক্ত ​​সম্পূর্ণরূপে নিষ্কাশিত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
খোসা
খোসা ছাড়ার সূচনা পয়েন্ট নির্ধারণ করুন
শিকারের ধরণ এবং আকারের উপর ভিত্তি করে ত্বকের জন্য উপযুক্ত প্রারম্ভিক বিন্দুটি নির্ধারণ করুন। সাধারণভাবে বলতে গেলে, এটি শিকারের পেছনের পায়ের পেটের বা অভ্যন্তরীণ দিক থেকে শুরু হতে পারে। পেশী এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে না কাটাতে সতর্ক থাকায় দামেস্কের ছুরি দিয়ে প্রারম্ভিক বিন্দুতে সাবধানতার সাথে ত্বকটি খুলুন। চিরাটি খুব বেশি বড় হওয়া উচিত নয় এবং আঙুলটি sert োকাতে সক্ষম হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ধীরে ধীরে খোসা ছাড়ছে
আপনার আঙ্গুলগুলি চিরাটিতে sert োকান এবং ছুরি বা আপনার আঙ্গুলের পিছনে ব্যবহার করে পেশীগুলি থেকে আলতো করে ত্বককে আলাদা করুন। খোসা প্রক্রিয়া চলাকালীন, অতিরিক্ত শক্তি এড়াতে ত্বকের ফেটে বা পেশীগুলির ক্ষতি হতে পারে এমন ত্বকের টেক্সচার এবং পেশীগুলির দিক অনুসরণ করা প্রয়োজন। যখন ত্বক এবং পেশীগুলি শক্তভাবে মেনে চলা জায়গাগুলির মুখোমুখি হওয়ার সময় আপনি একটি ফলক দিয়ে মেনে চলা অংশটি সাবধানতার সাথে কেটে ফেলতে পারেন, তবে অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে কাটা রোধ করতে শক্তি নিয়ন্ত্রণ করতে সতর্ক হন। ত্বক পুরোপুরি খোসা ছাড়ানো হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য খোসা ছাড়ানোর সময় ধৈর্যশীল এবং সাবধান হন।
বিশেষ অংশগুলি পরিচালনা করুন
খোসা প্রক্রিয়া চলাকালীন, বিশেষ অংশ যেমন জয়েন্টগুলি এবং লেজগুলির মুখোমুখি হতে পারে। যৌথ অঞ্চলগুলির জন্য, আপনি প্রথমে জয়েন্টের চারপাশে ত্বক খুলতে কাটতে একটি ছুরি ব্যবহার করতে পারেন এবং তারপরে আপনার হাত দিয়ে যৌথ থেকে আলতো করে ত্বকটি খোসা ছাড়ান। লেজের জন্য, একটি ছুরিটি লেজের গোড়ায় ত্বক খুলতে কাটাতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং তারপরে লেজটি ত্বক থেকে টেনে আনা যায়। যদি আপনি প্রচুর চুলের সাথে অঞ্চলগুলির মুখোমুখি হন তবে আপনি প্রথমে চুল ছোট কাটাতে কাঁচি ব্যবহার করতে পারেন এবং তারপরে খোসা ছাড়িয়ে অপারেশনটি সম্পাদন করতে পারেন।
ছিঁড়ে যাওয়া এবং ভিসারাল প্রসেসিং
ডিসেমবোয়েল
শিকারের পেটের মিডলাইনে, মলদ্বার থেকে বুকের সমস্ত পথে কাটতে একটি দামেস্ক ছুরি ব্যবহার করুন। কাটার সময়, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে কাটা এড়াতে ব্লেড স্থির রাখুন। চিরা গভীরতা মাঝারি হওয়া উচিত, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ক্ষতিকারক ছাড়াই পেটের গহ্বরটি খুলতে সক্ষম হওয়া উচিত।
উচ্ছৃঙ্খল
পেটের গহ্বর থেকে সাবধানতার সাথে অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সরান এবং সেগুলি একটি প্রাক প্রস্তুত পাত্রে রাখুন। অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি অপসারণের প্রক্রিয়া চলাকালীন, অঙ্গগুলির অখণ্ডতা এবং কোনও ক্ষত রয়েছে কিনা তা পর্যবেক্ষণ করার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। যদি কোনও অস্বাভাবিকতা অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে যেমন ফোলা, রক্তপাত ইত্যাদির মধ্যে পাওয়া যায় তবে সেগুলি পরবর্তী চিকিত্সার জন্য সময় মতো রেকর্ড করা উচিত। অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি অপসারণের পরে, পেটের গহ্বরের কোনও অবশিষ্ট রক্ত ​​জমাট বা ময়লা পরীক্ষা করুন এবং জল বা পরিষ্কার কাপড় দিয়ে এটি ভালভাবে পরিষ্কার করুন।
অভ্যন্তরীণ অঙ্গ প্রক্রিয়াজাতকরণ
লিভার, হার্ট ইত্যাদির মতো ভোজ্য অঙ্গগুলির জন্য এগুলি প্রক্রিয়া করা যায় এবং আলাদাভাবে সংরক্ষণ করা যায়। পৃষ্ঠের রক্তের দাগ এবং অমেধ্য অপসারণ করতে পরিষ্কার জল দিয়ে অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি ধুয়ে ফেলুন। অন্ত্র, পেট ইত্যাদির মতো অখাদ্য অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির জন্য পরিবেশকে দূষিত করা এড়াতে যথাযথ হ্যান্ডলিং করা উচিত। অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি স্থানীয় পরিবেশগত প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী গভীর কবর দেওয়া বা চিকিত্সা করা যেতে পারে।
বিভক্ত এবং সংরক্ষণ
ডিভাইড শিকার
শিকারটিকে তার আকার এবং উদ্দেশ্য ভিত্তিতে উপযুক্ত অংশগুলিতে ভাগ করুন। দামেস্ক ছুরিটি শিকারকে সামনের পা, পেছনের পা, পিছনে, পেটে এবং অন্যান্য অংশগুলিতে বিভক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বিভাজন করার সময়, মাংসের টেক্সচার এবং হাড়ের কাঠামোর দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং মাংসের অখণ্ডতা এবং স্বাদ নিশ্চিত করার জন্য পেশী তন্তুগুলির দিকের সাথে কাটা কাটা উচিত। বৃহত্তর হাড়ের জন্য, করাতের মতো সরঞ্জামগুলি কাটার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
শিকার সংরক্ষণ করুন
বিভাগযুক্ত শিকারের মাংসটি সময়মতো সংরক্ষণ করা দরকার। যদি শর্তগুলি অনুমতি দেয় তবে মাংস ফ্রিজিংয়ের জন্য ফ্রিজে বা ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। হিমশীতল হওয়ার আগে, ডিহাইড্রেশন এবং স্বাদ বিকৃতি রোধ করতে মাংসকে প্লাস্টিকের মোড়ক বা সিলযুক্ত ব্যাগগুলিতে জড়িয়ে রাখুন। যদি কোনও রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম না থাকে তবে পিকিং এবং ধূমপানের মতো সংরক্ষণের পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে। মেরিনেট করার সময়, মাংসকে কিছু সময়ের জন্য লবণের জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে এটি শুকিয়ে নিন; ধূমপান করার সময়, ধূমপানের ঘরে মাংস ঝুলিয়ে রাখুন এবং ধূমপানের জন্য কাঠ জ্বালিয়ে উত্পন্ন ধোঁয়া ব্যবহার করুন।
পরবর্তী পরিষ্কার
সরঞ্জাম পরিষ্কার
শিকারটি পরিচালনা করার পরে, সময়মতো দামেস্ক ছুরি পরিষ্কার করা প্রয়োজন। পৃষ্ঠ থেকে কোনও রক্তের দাগ এবং অমেধ্য অপসারণ করতে পরিষ্কার জল দিয়ে ব্লেডটি ধুয়ে ফেলুন। তারপরে একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ফলকটি শুকিয়ে ফেলুন এবং মরিচা থেকে রোধ করতে মরিচা প্রুফ তেলের একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন। কাটিয়া সরঞ্জামটি চাদরে রাখুন এবং এটি সঠিকভাবে রাখুন।
সাইট ক্লিয়ারিং
শিকার পরিচালনার জন্য অঞ্চলটি পুরোপুরি পরিষ্কার করুন। পশম, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি এবং শিকারের অন্যান্য অপচয়গুলি সঠিকভাবে নিষ্পত্তি করুন এবং পরিষ্কার জল দিয়ে মাটিতে রক্তচাপ এবং ময়লা ধুয়ে ফেলুন। ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি এবং রোগ সংক্রমণ রোধ করতে ব্যবহৃত সরঞ্জাম এবং পাত্রে জীবাণুনাশক।
শিকারের সাথে মোকাবিলা করার জন্য দামেস্ক ছুরি ব্যবহার করার জন্য নির্দিষ্ট দক্ষতা এবং পদ্ধতিগুলিতে দক্ষতা অর্জনের প্রয়োজন, পাশাপাশি সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধিও মনোযোগ দেওয়া। কেবল শিকারকে সঠিকভাবে এবং দক্ষতার সাথে পরিচালনা করে আমরা শিকারের সংস্থানগুলি পুরোপুরি ব্যবহার করতে পারি এবং শিকারের মজা উপভোগ করতে পারি।

https: //www.js - আউটডোরপ্রোডাক্ট। com/আউটডোর - ভাঁজ - ছুরি/মি ini - সমস্ত - ইস্পাত - হ্যান্ডেল - ছোট - ভাঁজ - ছুরি.এইচটিএমএল