ড্যামাস্কাস ছুরিগুলি খুব শক্তিশালী এবং অত্যন্ত উচ্চ কঠোরতা এবং দৃ ness ়তা রয়েছে। ড্যামাস্কাস ছুরিগুলি তাদেরকে অত্যন্ত শক্ত, শক্ত এবং জারা-প্রতিরোধী করার জন্য বিশেষ ইস্পাত এবং উত্পাদন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে। এর কঠোরতা এইচআরসি 60 ± 2 ডিগ্রি সম্পর্কে। গার্হস্থ্য এইচআরসি 80 ছুরিগুলির সাথে তুলনা করে, যদিও এর তীক্ষ্ণতা পরবর্তীকালের মতো ভাল নাও হতে পারে তবে এর স্থায়িত্ব খুব বেশি।
দামেস্ক ছুরিগুলির উত্পাদন প্রক্রিয়াটি খুব জটিল, মূলত কাস্টিং এবং ফোরজিং সহ। কাস্টিং দামেস্কের ছুরিটি আঠারো শতকের মাঝামাঝি সময়ে হারিয়ে গিয়েছিল এবং তার পরে বেশিরভাগ দামেস্কের ছুরি নকল হয়েছিল। নকল দামাস্কাস ছুরিটি বিভিন্ন কার্বন সামগ্রীর সাথে স্টিলগুলি স্ট্যাক করে একসাথে গরম করা এবং তাদেরকে একটিতে পরিণত করে, তারপরে ভাঁজ করা, মোচড় দেওয়া এবং বারবার জালিয়াতি করে এবং অবশেষে ছুরিগুলিতে পালিশ করে তৈরি করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি দামেস্কের ছুরিটিকে কঠোরতা এবং দৃ ness ়তার মধ্যে একটি নিখুঁত ভারসাম্য অর্জন করে এবং ফলকটির প্যাটার্নটি এমন সেরেশনও গঠন করে যা মাইক্রোস্কোপিক স্তরে নগ্ন চোখ দ্বারা সনাক্ত করা যায় না, যা তার তীক্ষ্ণতা বাড়িয়ে তোলে।
এছাড়াও, দামেস্ক ছুরির historical তিহাসিক পটভূমিও খুব সমৃদ্ধ। এটি প্রাচীন দামেস্ক অঞ্চলে উদ্ভূত হয়েছিল এবং এটি তার অনন্য কাস্ট প্যাটার্ন ইস্পাত ছুরির জন্য বিখ্যাত। প্রাচীন দামেস্কে, পার্সিয়ান ছুরি নির্মাতারা মূলত এই ধরণের ছুরি তৈরি করেছিলেন এবং এটি ইউরোপে ব্যাপকভাবে প্রচারিত হয়েছিল।
