- দামেস্ক ছুরির উত্সটিতে একাধিক historical তিহাসিক এবং সাংস্কৃতিক পটভূমি জড়িত, মূলত এর নামের উত্স এবং আসল উত্সের স্থান সহ।
প্রথমত, দামেস্ক ছুরির নাম সিরিয়ার দামেস্ক শহর থেকে আসে না, তবে এটি historical তিহাসিক বাণিজ্য এবং ভুল বোঝাবুঝির কারণে। ক্রুসেডের সময়, ইউরোপীয় সেনাবাহিনী এশিয়ান প্যাটার্নযুক্ত ইস্পাত ছুরিগুলিতে আগ্রহী হয়ে ওঠে এবং তাদের আরবের কেন্দ্রীয় দামেস্কের সাথে যুক্ত করে, এইভাবে "দামেস্ক ছুরি" নামটি তৈরি করে। তদতিরিক্ত, একটি প্রবাদও রয়েছে যে দামেস্কের ছুরির নামটি তার ফলকের পৃষ্ঠের জলের মতো প্যাটার্ন থেকে আসে, কারণ আরবিতে "জল" বলা হয় "দামাস"।
দামেস্ক ছুরির প্রকৃত উত্স সম্পর্কে, যদিও নামটি দামেস্কের সাথে সম্পর্কিত, ছুরির নির্দিষ্ট উত্পাদন অবস্থান দামেস্কে নেই। প্রকৃতপক্ষে, দামেস্কের ছুরিটি পার্সিয়ায় উদ্ভূত হয়েছিল, যেখানে পার্সিয়ান কারিগররা ওয়াটজ স্টিলকে কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন এবং এটি বিশেষ প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে জাল করেছিলেন। ওয়াটজ স্টিল প্রথম ভারত এবং শ্রীলঙ্কায় বিকশিত হয়েছিল। এই উচ্চ-বিশুদ্ধতা উচ্চ-কার্বন ইস্পাত খ্রিস্টপূর্ব 6th ষ্ঠ শতাব্দীতে অস্ত্র তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল। প্রত্নতাত্ত্বিক প্রমাণগুলি প্রমাণ করে যে এই ইনগটগুলি তৃতীয় শতাব্দীতে শুরু হওয়া পণ্য হিসাবে পার্সিয়া এবং অন্যান্য জায়গাগুলিতে লেনদেন করা হয়েছিল, যেখানে তারা ছুরি এবং অন্যান্য অস্ত্র তৈরিতে ব্যবহৃত হত।
দামেস্ক ছুরির বৈশিষ্ট্যগুলি, তাদের অনন্য প্যাটার্ন এবং দুর্দান্ত কাটিয়া ক্ষমতা সহ, তাদের ইতিহাস জুড়ে অত্যন্ত মূল্যবান করে তুলেছে। উত্পাদন প্রক্রিয়াটিতে একটি জটিল গন্ধ এবং জালিয়াতি প্রক্রিয়া জড়িত যা বিভিন্ন কার্বাইড সামগ্রী সহ একটি দৃশ্যমান স্ফটিক কাঠামো সহ একটি ইস্পাত তৈরি করে।
