দামেস্কের ছুরিটি কি আর্দ্র পরিবেশে মরিচা পড়ার ঝুঁকিপূর্ণ?

一, উপাদান বৈশিষ্ট্য: উচ্চ কার্বন ইস্পাত স্যান্ডউইচ কাঠামোর সহজাত দুর্বলতা
আধুনিক দামাস্কাস ছুরিগুলি প্রায়শই উচ্চ কার্বন ইস্পাত স্যান্ডউইচ প্রযুক্তি ব্যবহার করে, বিভিন্ন কার্বন সামগ্রী (যেমন 1095 উচ্চ কার্বন ইস্পাত এবং 15n20 নিকেল স্টিল) সহ স্টিলের একাধিক স্তর ভাঁজ করে এবং জাল করে নিদর্শন তৈরি করে। এই কাঠামোটি একটি মাইক্রো সেরেটেড এফেক্টের সাথে সরঞ্জামটিকে সমর্থন করে, কাটিয়া দক্ষতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে, তবে উচ্চ কার্বন স্টিলের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি (কার্বন সামগ্রী 0.8% -1.5%) এটি জারণ প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল করে তোলে।

জারণ প্রক্রিয়া: যখন কাটিয়া সরঞ্জামটি একটি আর্দ্র পরিবেশের সংস্পর্শে আসে, তখন জলের অণুগুলি স্টিলের পৃষ্ঠের লোহার উপাদানগুলির সাথে বৈদ্যুতিন রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলি সহ্য করে, লৌহ হাইড্রোক্সাইড (ফে (ওএইচ) ₂) উত্পন্ন করে, যা আরও জঞ্জালযুক্ত ব্রাউন হাইড্রোক্সাইড (এফই (ওএইচ) ∝) তে জারণযুক্ত হয়, এছাড়াও মঞ্চের স্পট হিসাবে পরিচিত। উচ্চ কার্বন স্টিলের কার্বন সামগ্রী যত বেশি, শস্যের সীমানায় তৈরি মাইক্রো ব্যাটারি প্রভাব তত বেশি উল্লেখযোগ্য, জারা প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে। পরীক্ষামূলক তথ্য দেখায় যে 80%এর আপেক্ষিক আর্দ্রতা সহ পরিবেশে, অরক্ষিত দামেস্ক ছুরিগুলির পৃষ্ঠে মরিচা গঠনের হার শুকনো পরিবেশের তুলনায় পাঁচগুণ দ্রুত।

প্যাটার্ন সুরক্ষা স্তরের ঝুঁকি: দামেস্ক ছুরির আইকনিক প্যাটার্নটি অ্যাসিড ওয়াশিং প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে প্রকাশিত হয়, তবে অ্যাসিড ওয়াশিং দ্বারা গঠিত অক্সাইড ফিল্মের বেধটি কেবল 1 - 2 মাইক্রন। একটি আর্দ্র পরিবেশ এই প্রতিরক্ষামূলক ফিল্মটিকে ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে, যা প্যাটার্নযুক্ত অঞ্চলগুলিতে অগ্রাধিকারমূলক জারা এবং একটি "মটলড মরিচা" ঘটনা গঠনের দিকে পরিচালিত করে। ইরানের traditional তিহ্যবাহী জালিয়াতি কৌশলগুলিতে, কারিগররা প্যাটার্নযুক্ত অঞ্চলে একটি ডেনসার অক্সাইড স্তর গঠনের জন্য অ্যাসিড ধোয়ার ঘনত্ব এবং সময়কে নিয়ন্ত্রণ করে, তবে আধুনিক ভর উত্পাদিত কাটিয়া সরঞ্জামগুলি প্রায়শই এই স্তরটি নির্ভুলতার অর্জনের জন্য সংগ্রাম করে।

2, পরিবেশগত হুমকি: আর্দ্র পরিবেশে বহুমাত্রিক ক্ষয়
1। সুস্পষ্ট আর্দ্রতা: আর্দ্রতার সাথে সরাসরি যোগাযোগ
ব্যবহারের দৃশ্য: উচ্চ আর্দ্রতার উপাদান (যেমন তরমুজ এবং টমেটো) সহ উপাদানগুলি কেটে দেওয়ার সময়, অবশিষ্টাংশের রস একটি ইলেক্ট্রোলাইট পরিবেশ তৈরি করবে। পরীক্ষায় দেখা গেছে যে লেবুর রসে সাইট্রিক অ্যাসিড (পিএইচ 2.3) ইস্পাতের জারা হার 300%বাড়িয়ে তুলতে পারে।
স্টোরেজ দৃশ্য: উচ্চ আর্দ্রতার ক্ষেত্রে যেমন বাথরুম এবং রান্নাঘর ডুবানো, কাটা সরঞ্জামগুলির পৃষ্ঠের উপরে বায়ু সংশ্লেষে জলীয় বাষ্প, একটি অবিচ্ছিন্ন জারা শর্ত গঠন করে। জাপান সোসাইটি অফ ধাতব দ্বারা গবেষণা দেখায় যে যখন আপেক্ষিক আর্দ্রতা 60%ছাড়িয়ে যায়, তখন ইস্পাতের জারা হার তাত্পর্যপূর্ণভাবে বৃদ্ধি পায়।
2। লুকানো আর্দ্রতা: পরোক্ষ জলের অনুপ্রবেশ
চামড়ার চাদরের লুকানো বিপদ: traditional তিহ্যবাহী চামড়ার শেথগুলিতে ট্যানিক অ্যাসিড এবং তেল থাকে যা আর্দ্র পরিবেশে অ্যাসিডিক পদার্থকে বৃষ্টিপাত করতে পারে এবং ফলকটির সাথে একটি গ্যালভানিক প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে পারে। আমেরিকান ছুরি অ্যাসোসিয়েশনের দ্বারা পরিচালিত পরীক্ষা অনুসারে, তিন মাস ধরে চামড়ার শীটগুলির অবিচ্ছিন্ন ব্যবহারের পরে ফলকটিতে জারা পয়েন্টের সংখ্যা 40% বৃদ্ধি পেয়েছে।
হ্যান্ডেল উপাদানের প্রভাব: প্রাকৃতিক হ্যান্ডলগুলি (যেমন আখরোট এবং ম্যামথ আইভরি) আর্দ্রতার ওঠানামার অধীনে ক্র্যাকিংয়ের ঝুঁকিতে থাকে এবং ফাটলগুলি পানিতে প্রবেশের জন্য চ্যানেল হয়ে যায়। রেডউড হ্যান্ডেলটি 24 ঘন্টা ধরে 90% এর আপেক্ষিক আর্দ্রতা সহ একটি পরিবেশে সংরক্ষণ করা হয়েছিল এবং আর্দ্রতার পরিমাণ 8% থেকে 15% এ বৃদ্ধি পেয়েছিল, যার ফলে হ্যান্ডেল উপাদানগুলি ছুরির ঘাড়কে প্রসারিত এবং চেপে ধরে কাঠামোগত সিলিংকে ক্ষতিগ্রস্থ করে।
3, সুরক্ষা ব্যবস্থা: প্রতিরোধ থেকে মেরামত পর্যন্ত সম্পূর্ণ চক্র পরিচালনা
1। ব্যবহারের সময় সুরক্ষা
তাত্ক্ষণিক পরিষ্কার: অ্যাসিডিক উপাদানগুলি কাটার পরে, গরম জল (40 ডিগ্রির নীচে) এবং নিরপেক্ষ ডিটারজেন্ট (পিএইচ 6-8) দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, ইস্পাত তারের বলের মতো হার্ড সরঞ্জামগুলির ব্যবহার এড়ানো। জার্মান কাটিয়া সরঞ্জাম ব্র্যান্ড ডাব্লু ü স্টহফ পরীক্ষাগুলির মাধ্যমে প্রদর্শন করেছেন যে নরম কাপড় দিয়ে মুছে ফেলা পৃষ্ঠের স্ক্র্যাচগুলি 90%এরও বেশি হ্রাস করতে পারে।
শুকনো প্রযুক্তি: হরিণ ত্বকের কাপড় বা আল্ট্রা - আর্দ্রতা শোষণ করতে এবং প্রাকৃতিক শুকানোর কারণে সৃষ্ট জলের দাগ এড়াতে সূক্ষ্ম ফাইবার কাপড় ব্যবহার করুন। জাপানের মিতসুবিশি মেটেরিয়ালস রিসার্চ ইনস্টিটিউট দ্বারা বিকাশিত এয়ারফ্লো শুকনো ডিভাইস 30 সেকেন্ডের মধ্যে কাটা সরঞ্জামগুলির পৃষ্ঠের আর্দ্রতা 10% এর নিচে হ্রাস করতে পারে।
2। স্টোরেজ পর্যায়ে সুরক্ষা
বিচ্ছিন্ন প্যাকেজিং: সিলিকন ডেসিক্যান্ট (300%এর আর্দ্রতা শোষণের হার) এবং মরিচা প্রুফ পেপার (ভিসিআই বাষ্প ফেজ ইনহিবিটারযুক্ত) সহ ডাবল সুরক্ষা। মার্কিন সামরিক বাহিনীর মিল - ডিটিএল -3130 স্ট্যান্ডার্ড অনুসারে, মরিচা প্রুফ পেপার ধাতবগুলির জারা হারকে 95%হ্রাস করতে পারে।
পরিবেশগত নিয়ন্ত্রণ: রিয়েল-টাইম পর্যবেক্ষণের জন্য একটি তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা রেকর্ডার সহ মিলিত একটি বৈদ্যুতিন ডিহমিডিফিকেশন মন্ত্রিসভা (আর্দ্রতা 40% - 50%) ব্যবহার করুন। সুইজারল্যান্ডের মেটলার টলেডো থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, প্রতি 10% আর্দ্রতা হ্রাসের জন্য, ইস্পাতের জারা হার 50% হ্রাস পায়।
3। মেরামত পর্বের প্রযুক্তি
সামান্য মরিচা চিকিত্সা: অ্যাসিড ধোয়া প্যাটার্নটির ক্ষতি এড়াতে প্যাটার্নের দিকটি ধীরে ধীরে ঘষতে একটি সিলভার সোয়াব (অ্যালুমিনা মাইক্রো পাউডারযুক্ত) ব্যবহার করুন। রয়্যাল সোসাইটি অফ কেমিস্ট্রি একটি সূত্রের প্রস্তাব দেয়: 5: 1 এর অনুপাতের সাথে সাদা ভিনেগার এবং লবণ মিশ্রিত করুন, 3 মিনিটের জন্য মরিচা দাগগুলি ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে এগুলি একটি নরম কাপড় দিয়ে মুছুন।
গভীর জারা মেরামত: মাইক্রো পলিশিংয়ের জন্য 8000 গ্রিট টেরাজো ব্যবহার করুন, পৃষ্ঠের সমতলতা পুনরুদ্ধার করুন এবং তারপরে নিদর্শনগুলি প্রকাশ করতে অ্যাসিড ওয়াশ পুনরায় করুন। জার্মানিতে ডিএমটি দ্বারা বিকাশিত অ্যাসিডিক টেক্সচার বর্ধক 5 মিনিটের মধ্যে প্যাটার্নযুক্ত অক্সাইড স্তরটি পুনর্গঠন করতে পারে।
4, উপাদান বিবর্তন: স্টেইনলেস স্টিল দামেস্কে প্রযুক্তিগত অগ্রগতি
আর্দ্র পরিবেশের চ্যালেঞ্জগুলি মোকাবেলা করতে, কিছু নির্মাতারা স্টেইনলেস স্টিল দামেস্ক (যেমন ভিজি - 10, সিপিএম-এস 35 ভিএন) তৈরি করেছেন। 13% এরও বেশি ক্রোমিয়াম উপাদান যুক্ত করে, একটি ঘন ক্রোমিয়াম অক্সাইড প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম (সিআর ₂ o3) গঠিত হয়, যা 10 বার জারা প্রতিরোধের বৃদ্ধি করে। জাপানের উশেং স্পেশাল স্টিল দ্বারা পরিচালিত পরীক্ষা অনুসারে, স্টেইনলেস স্টিল দামেস্কের মরিচা পয়েন্ট গঠনের সময়টি traditional তিহ্যবাহী স্টিলের 2 ঘন্টা থেকে সল্ট স্প্রে পরীক্ষায় 200 ঘন্টা পর্যন্ত বাড়ানো হয়েছিল (5% এনএসিএল দ্রবণ, 35 ডিগ্রি)।

তবে স্টেইনলেস স্টিল দামেস্কের কঠোরতা (এইচআরসি 58-60) উচ্চ কার্বন ইস্পাত সংস্করণের (এইচআরসি 60-62) এর তুলনায় কিছুটা কম, এবং প্যাটার্ন বিকাশ আরও কঠিন। আমেরিকান ছুরি কারিগর অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি বব ক্রেমার উল্লেখ করেছিলেন যে "স্টেইনলেস স্টিল দামেস্ক কার্যকারিতা এবং নান্দনিকতার মধ্যে একটি সুষম পছন্দ, তবে traditional তিহ্যবাহী সংগ্রহকারীরা এখনও উচ্চ কার্বন স্টিলের পরিচ্ছন্ন সৌন্দর্যকে পছন্দ করেন

5, শিল্পের পরামর্শ: একটি প্রতিরক্ষামূলক পরিবেশগত চেইন তৈরি করুন
উত্পাদন শেষ: 2 - 3 মাইক্রনগুলির বেধ সহ পিভিডি (শারীরিক বাষ্প ডিপোজিশন) লেপের মতো যৌগিক লেপ প্রযুক্তি প্রচার করুন, যা জারা প্রতিরোধের 8 বার উন্নত করতে পারে। সুইডিশ সংস্থা স্যান্ডভিক এই প্রযুক্তিটি উচ্চ-শেষ রান্নাঘর ছুরি উত্পাদন লাইনে প্রয়োগ করেছে।
বিক্রয় শেষ: একটি "স্টোরেজ মনিটরিং" বদ্ধ লুপ তৈরির জন্য একটি আর্দ্রতা সূচক কার্ড (রঙ পরিবর্তন প্রান্তিক আরএইচ 50%) এবং একটি মাইক্রো ডিহমিডিফিকেশন প্যাকেজ সরবরাহ করুন। জার্মান ব্র্যান্ড শুয়াংলি রেন দ্বারা চালু করা বুদ্ধিমান ছুরি ধারক আর্দ্রতা সেন্সর এবং স্বয়ংক্রিয় ডিহমিডিফিকেশন মডিউলটিতে একটি বিল্ট {{2} including দিয়ে সজ্জিত।
ব্যবহারকারীর শেষ: একটি "তিন মিনিটের সুরক্ষা নিয়ম" - পরিষ্কার, শুকনো এবং জারা হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে 3 মিনিটের মধ্যে তেল প্রয়োগ করুন। অস্ট্রেলিয়ান সরঞ্জাম ফোরাম দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, এই নিয়মটি মেনে চলেন এমন ব্যবহারকারীরা 3-5 বছরের একটি বর্ধিত সরঞ্জাম জীবনযাপন করেন।